其实一年前，我们人气美食就来过这家店，那时侯还是大夏天，店里的人气和天气一样火热。这次我们在台风天回访小店，发现这里的排队长龙不见了，不过店堂里依然满座。

　　店家告诉我们，除了龙虾和面条，这两样年年畅销的招牌外，他们还在螃蟹上市的季节，新增了香辣河蟹。这道香辣河蟹势头比小龙虾还劲，有些常来光顾的食客，甚至都吃出了门槛精。店家还告诉我们，他们用的都是活蟹，烧之前先要把螃蟹放在酒里浸泡一段时间，等它们深度沉睡后，再下油锅炸，这样就可以更好的保持蟹肉本身的鲜味。等到蟹壳已经煎成黄色之后，再加入各种香辣的配料一起煮。做这道菜掌握火候很重要，因为有好几道步骤，所以香辣蟹出锅会比较慢,因此需要等上一段时间。

　　老鸭面是店里最有历史的招牌，精华主要是这个汤，据说他们家的鸭汤一年四季都在煮,是地道的老汤底。不过今天阿楠却要吃点新花样，试验一下老汤底配香辣河蟹的味道。

　　餐厅信息

　　店名：隆兴面馆  
　　地址：黄浦区浙江中路441号（近宁波路）
　　电话：021-63618456　　
　　经营范围：小吃
　　人均消费：50元
　　招牌菜：香辣河蟹、老鸭面
　　停车位：不详