本报讯（记者孙刚）健康从何而来？在昨天上海市“健康讲堂”启动仪式上，全国首席健康教育专家杨秉辉教授对社区居民的回答是：“合理饮食、戒烟限酒、适当运动、心理平衡”。推行这种以“健康基石”为基础的生活方式，国民预期寿命可望增加10年。

　　作为中国健康教育协会副会长、复旦大学附属中山医院老院长，杨秉辉提出，健康从健康生活方式而来。现在人们的饮食习惯尚有许多需要改进之处。一是烹调用油，量要减少。摄入过多油脂脂肪在动脉血管壁上沉淀下来，引发心脑血管疾病。二是用盐以5克为宜。高血压发病，吃得太咸是一项重要原因。据中国营养学会调查，我国北方居民每人每天约摄入15-18克盐，南方人大约10-12克盐，都需要明显减少。三是鲜蔬水果，每日必备。从营养学角度看，需要增加优质的蛋白质食品，诸如牛奶、鸡蛋、鱼、家禽等，新鲜蔬菜与水果富含各种维生素、矿物质、纤维素，建议每人每天的摄入以不低于500克为宜。四是戒烟限酒、严格控制。吸烟者比不吸烟者患肺癌的危险性高8-12倍。而饮酒过量伤肝、损脑，必须严格控制量。五是进食有度、坚持锻炼。六是心态积极、心理健康。

　　据介绍，“健康讲堂”今后将每月两次定期在社区举办，邀请沪上知名医学院士、专家教授、院长普及卫生保健知识，引导市民建立“未病先防”的观念。启动仪式由上海市卫生局、上海市健康教育所、新闻晚报健康周刊、解放网健康频道等联合主办。“讲堂”现场设立互动环节，观众提问，12320热线实时接入场外电话，专家解答，东方网、解放网等直播。