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饭店灵感来自一条路 “三国”典故吃出来

点击数: 录入时间:07-11-29 10:57:24
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  拿传统的中国文化为自己搭台唱戏,的确是个讨巧的招,何况用的又是美食的素材,大伙接受起来就更水到渠成了。要等位的时候,翻翻三国演义的连环画,吃饭的间隙也欣赏欣赏三国人物的油画和剪纸,即便是包房的名字也可以让你对三国里的地名有个大概的了解。这个三国主题饭店的老板,想来应该是个熟读三国的书迷吧,其实答案并非如此。这条不起眼的小马路却勾起了老板心里的英雄气概,从最初的贯中路起家,扩展到了三家。老板把他对三国的理解都做进了菜里,不过看了这个店名,你千万别以为这里做的是川菜,它们主打的是创意菜,里面很多菜都是用三国典故来命名,菜单上还专门印着典故的由来。吃菜说故事,这顿饭还能吃出学问来。

  食材是普通的食材,做法也并不太花哨,但就加了那么点文化的料,就让品尝变得有乐趣了很多。棍子架在蟹壳上,就是“周瑜打黄盖”,一盆鸭舌做成“舌战群儒”,这个泡过苦瓜汁的蹄膀,就是“苦肉计”。为了让这些菜名和菜本身不那么牵强,店家还动了一番脑子。比如这里点击率最高的“草船借箭”,为了把这个草人做的栩栩如生就用了不少食材。做草人的身体是用粽叶把肉,栗子和糯米裹起来,扎上草绳,然后用竹签穿上,再用鹌鹑蛋做草人的脑袋,香菇做它的帽子,枸杞则是帽子上的红缨。这个经典的草船借箭还有一个版本是用草虾做的身子。

  不过饭店还有一些菜没有用三国命名,所以店家也开始向食客们借思路。如果你也是三国爱好者,可以尝试着给这里还没有起名的菜想名字,一旦采用了,就可以终身免费品尝。据说不久前,图书《品三国》的作者易中天在上海签名售书的时候,也曾慕名来过这里吃饭,还即兴给这里的酒酿圆子起了个怪名字——孙刘联盟酒酿圆子。

  这个“结义桃子”是来这里绝对不能错过的,逼真的外形是点心师傅的巧手现场做出来的,把奶黄包在面团里捏成桃子的形状,贴上菠菜汁做的叶子,最后上色。接下来只要把桃子蒸熟就可以了。不过因为都是手工现作的,所以等它上桌就要耐心的等上一会儿了。

  阿楠算了一下,几个三国菜总共171元,价格上有点贵,不过现在创意值钱,吃了饭开了眼界也不算太亏。另外还要告诉您的是,如果你在这里吃饭最后买单的数字里有3的话,还可以得到和三国有关的小礼物哦。

  餐厅信息

  店名:品三国  
  地址:虹口区四平路777号(近路)
  电话:021-55291777  
  经营范围:川菜
  人均消费:80元
  招牌菜:周瑜打黄盖、草船借箭、结义桃子
  停车位:有

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