这家小店座落于“上海书城”旁边，名字听着有点怪，或许是这家老板用来招待顾客的，不过客人们可都是冲着实惠来的。据说每天中午这家店的门口，都会有这样的闹猛景象。小店主打的是中式快餐，而所有的菜都按照“炒菜、锅仔、热汤、面点、水果”的分类，一字排开。客人沙场点兵、随到随吃，觉得菜不够热乎，还能要求服务员热菜。而频繁来光顾的，据说都是附近写字楼的办公室一族们。

　　这里的米饭、白粥和豆浆，都是两块钱一份，而且米饭、白粥都是无限量供应的。阿楠四下打量了一下，发现店里有不少显然是同事拼饭，三四个人点七八个菜，吃得挺丰盛也挺乐呵。有人来吃饭还不忘带几张报纸，吃完看报消消食，好不悠闲。中国客人偏爱炒菜，在附近工作的几位外国姑娘倒是爱上了他们家的面点，三天两头来一次，都成了老主顾了。

　　小菜是价廉物美，后厨又打点得如何呢？阿楠打算考察一下他们家的厨房。这家的厨师吴师傅说，其他配料跟一般店里并无多大差别，这道酱鸭关键在鸭子的品种和“过油”这道程序。吴师傅告诉阿楠，一只鸭子一般要用足三四斤食用油来“过油”，而且用的过油不能再次使用，然后再用生抽和老抽给鸭子上色。待油温到五六成的时候下锅过油，等到鸭子表皮颜色变为金黄红亮时，再加葱酱、干辣椒、冰糖、桂皮、香叶等配料，用中火收汁。一只整鸭在三斤左右，一盘就是四分之一份。

　　餐厅信息

　　店名：金三粲    
　　地址：黄浦区湖北路151号（近福州路）
　　电话：021-63512167　　
　　经营范围：中式快餐
　　人均消费：20元
　　招牌菜：酱鸭
　　停车位：无